沸騰したてのお湯でコーヒーを淹れたら苦かった。少し冷めてしまった湯で淹れたら、コーヒーが思ったより酸味が強く好みと違った。そんな経験はありませんか？ ここでは、お湯の温度と味わいについてお伝えしたいと思います。適正抽出…
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